スポンジ生地の上に、ハーフカットの桃をのせ、いちごの果肉入りソースをしのばせました。さらに豆乳ムースをのせ、チョコとグラサージュでコーティングし、ピスタチオをトッピングしています。
夏にぴったりなさっぱりとしたケーキです。

ローストしたココナッツを加えたダックワーズに、かぼす果汁入りのミルクチョコガナッシュ・スポンジ・マンゴームースをのせました。仕上げに、マンゴーの果肉の上からジャスミンゼリーをのせ、爽やかさを表現しています。
お口の中で変化する味をお楽しみください。

マロンホイップクリームの中には栗のダイスと渋皮のついた半栗が入っており、食感をたのしめる逸品です。栗の甘さと、ほのかに香るブランデーの相性が良い商品です。

シロップを染み込ませたスポンジ生地と、ガナッシュクリームを組み合わせた、濃厚なチョコレートケーキです。

自社焙煎のエスプレッソ豆を使用して抽出したコーヒーとマルサラ酒をスポンジ生地に染み込ませ、マスカルポーネ入りティラミスクリームを流し入れました。口どけの良いマスカルポーネ入りティラミスクリームとコーヒーの風味が響きあう上品な１品です。

薄く焼き上げたクレープ生地に、口溶けのよいホイップクリームをサンド。端までやわらかく、しっとりとしたミルクレープです。

しっとりとした食感、チーズのコクが味わえるベイクドチーズケーキ。