芳醇に香るピスタチオムースの間に、ブランデーで香り付けした無花果のジュレを重ねました。口に入れた時に折り重なる香り、ムースの滑らかさ、無花果の食感をぜひお楽しみください。

桃のダイスとムースがカシスムースに包み込まれた、彩り鮮やかなケーキをご用意しました。カシスの甘酸っぱさと桃のとろっとしたみずみずしさで、心もとろけるムースケーキです。

マロンホイップクリームの中には栗のダイスと渋皮のついた半栗が入っており、食感をたのしめる逸品です。栗の甘さと、ほのかに香るブランデーの相性が良い商品です。

シロップを染み込ませたスポンジ生地と、ガナッシュクリームを組み合わせた、濃厚なチョコレートケーキです。

自社焙煎のエスプレッソ豆を使用して抽出したコーヒーとマルサラ酒をスポンジ生地に染み込ませ、マスカルポーネ入りティラミスクリームを流し入れました。口どけの良いマスカルポーネ入りティラミスクリームとコーヒーの風味が響きあう上品な１品です。

薄く焼き上げたクレープ生地に、口溶けのよいホイップクリームをサンド。端までやわらかく、しっとりとしたミルクレープです。

しっとりとした食感、チーズのコクが味わえるベイクドチーズケーキ。