ドトールのミルクレープは、生地の薄さが特徴。
クレープ生地は薄くのばして焼き上げ、慣れた職人でなければ、破らずに取り上げるのも難しいほど。
しっとりなめらかなクレープが、ホイップクリームとひとつになって口の中でとけていきます。

薄く焼き上げたクレープに甘さひかえめのホイップクリームを丁寧に層に重ねます。
層を厚くすれば作業効率は上がりますが、おいしさのために妥協はできません。
究極のくちどけを生み出すために、最高のバランスを追求しています。