オーツミルクとは？

オーツミルクは、オーツ麦（えん麦）を原料とする植物性飲料です。豆乳やアーモンドミルクと同じ植物性ミルクであり、オーツ麦を粉砕・液化して作られます。
牛乳に近い見た目と口当たりが特徴ですが、牛乳と比べてカロリーが低めであるため、ダイエット中の方や健康志向の高い方にぴったりの飲み物です。
そのまま飲むだけでなく、コーヒーや紅茶に入れたり、料理の材料として使ったりと、アレンジ次第でさまざまな楽しみ方ができます。
たとえば、ドリップコーヒーや市販のリキッドコーヒーに混ぜるだけで、おいしいオーツミルクラテに。植物性ミルク特有のさっぱりした口当たりが特徴です。牛乳の味わいが苦手な方、乳製品アレルギーのある方はぜひお試しください。
現在、日本国内でもさまざまなブランドのオーツミルクが販売されています。オーツ麦のみを使ったシンプルなもの、飲みやすく味を整えたものなど、スーパーやコンビニで手軽に購入できます。

オーツミルクに含まれる栄養成分とは？

※1：オーツミルク分析値（原料メーカー調べ）より

※2：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年より

オーツミルクは、さまざまな栄養素をバランスよく含んだ、おいしくて健康的な飲み物です。低カロリーかつ低脂質であることに加え、100gあたり0.4gの食物繊維を含みます。この点が動物性ミルクである牛乳との大きな違いといえるでしょう。
また、オーツミルクは水溶性食物繊維の「β-グルカン」と呼ばれる栄養素を豊富に含みます。β-グルカンは腸内環境の改善に役立つ栄養素とされています。腸内で水分と結びついて粘性を付与することで、腸内に溜まったものを柔らかくし、お通じを改善します。

なぜオーツミルクが注目されているのか？

健康志向の高まりとともに注目されているオーツミルク。人気の理由は、クセの少ないあっさりとした味わい、健康効果の高さ、そしてアレルギーのある人でも安心して飲めることにあります。それぞれ詳しくお話します。

クセの少ないあっさりとした味わいだから

オーツミルクのクセが少なく、あっさりとした味わいが評価されています。それでいて麦本来の優しい甘みと香ばしさがあり、口の中に心地よい余韻が残ります。植物性ミルクでありながら、牛乳のようなまろやかさ・コクが感じられます。

健康効果に優れているから

オーツミルクは、低カロリーで脂質の少ない飲み物です。現代人に不足しがちな食物繊維やミネラルを豊富に含んでおり、その健康効果を目当てに飲む人が増えています。
特筆すべき栄養素は、水溶性食物繊維のβグルカンです。βグルカンには、便通改善に加え、コレステロール値や血糖値をコントロールする効果もあるとされています。

アレルギーのある人も飲めるから

オーツミルクは、牛乳アレルギーやラクトース不耐症（乳糖不耐症）の方が安心して飲める植物性ミルクです。
そもそも乳製品アレルギーは牛乳に含まれるカゼインというタンパク質が原因で引き起こされます。オーツミルクにはカゼインが含まれていないため、基本的にアレルギーの心配がありません。
また、ラクトース不耐症は、小腸で分泌されるラクターゼが不足することで発症するといわれます。この成分が不足し、牛乳に含まれるラクトース（乳糖）を消化吸収できず、さまざまな症状が起こるとされます。オーツミルクにはラクトースが含まれていないため、その点も安心です。

オーツミルクはコーヒーや紅茶との相性も抜群！

オーツミルクは、アーモンドミルクや豆乳などの植物性ミルクとは違い、コーヒーや紅茶に加えても分離しにくいのが特徴です。そのため、なめらかな口当たりのカフェラテ・ミルクティーを楽しめます。
また、オーツミルクのほのかで優しい甘み、そして麦の香ばしさがコーヒーや紅茶の風味を引き立てます。植物性ミルクとは思えないコクがあり、リッチな味わいの1杯が楽しめます。

オーツミルクに合うおすすめの豆は？

オーツミルクはクセが少なくあっさりとした味わいなので、苦味やコクの強いコーヒーだとオーツミルクの味わいが負けてしまいます。そのため、苦味の少ない浅煎り〜中煎りの豆がおすすめです。コーヒーのすっきりした酸味とオーツミルクの麦由来の甘みは味わいの相性が良く、オーツミルクとコーヒーの両方が引き立つ味わいを楽しめます。

オーツミルクに合うドトールコーヒー製品

オーツミルクでカフェラテを作るなら、ドトールコーヒーのパーソナルドリップやポーションコーヒー、インスタントスティックをお使いください。お湯を注ぐだけで、香り高いコーヒーを簡単に作れます。
ぜひお試しいただきたいのが、「ドトール　香り楽しむバラエティパック」に含まれるモカブレンドです。円熟した酸味、豊かなコクが特徴のブレンドで、オーツミルクの味わいを引き立てます。

	ドリップコーヒー　ドトール　香り楽しむバラエティパック ４つの味わいが楽しめるドトールコーヒーの香り楽しむバラエティパックです。 毎日飲んでも飽きのこないラインナップを取り揃えました。
	ポーション　ドトール　ポーションコーヒー（無糖） 水やお湯、牛乳と混ぜるだけで誰でも手軽においしいコーヒーが作れる、1杯分の希釈用ブラックコーヒーです。アイスでもホットでもお楽しみいただけます。
	インスタントスティック　ドトール　ブラック 1杯ずつ手軽にお召し上がりいただける、スティックタイプのインスタントコーヒーです。冷たい水や牛乳にも溶けやすく、アイスでもお召し上がりいただけます。香り豊かなおいしさをお楽しみください。100本入り。

オーツミルクで新しいコーヒーライフを

植物性ミルク特有のやさしい味わいが特徴のオーツミルク。淹れ立てのコーヒーに加えて、おいしくてヘルシーなオーツミルクラテを作ってはいかがでしょうか。興味のある方はぜひ、毎日のコーヒータイムにオーツミルクを取り入れてみてください。