CONCEPT

Crafting a cup of excellence to live for. お客様のために素晴らしい一杯をお淹れします。

CAFE LEXCEL(カフェ レクセル)には、
人、商品、店全てにおいて
「EXCELLENCE」でありたいという想いが込められております。
スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合をテーマに
高品質のコーヒーを1杯ずつ丁寧に抽出した
『A CUP OF EXCELLENCE(最高の一杯)』をお楽しみください。

STORY

  • BARISTA

    私たちが目指すバリスタ像

    バリスタとは直訳すると「バールで働く人」の意です。
    イタリアではバールは地域社会に密着した市民に欠かせない存在であり、コミュニケーションを楽しむ場でもあります。
    バリスタは高いクオリティのエスプレッソ抽出技術はもちろんのこと、サービスのプロとしてお客様を楽しませる接客サービス能力、さらに販売する全ての商品に関する知識を持ち合わせていなければなりません。
    常にお客様を意識した立ち振る舞いや動作も魅せる技術が必要になります。

  • SPECIALTY COFFEE

    スペシャルティコーヒーについて

    スペシャルティコーヒーは、生産工程・品質が徹底して管理され、特徴的な風味特性を持っており、それを飲むお客様が美味しいと評価して満足していただけるコーヒーです。
    市場に出回る大多数を占めるコモディティコーヒーの品質評価が減点方式で欠点をチェックするのに対し、スペシャルティコーヒーは風味の素晴らしさや個性を具体的な言葉で表現し加点評価するのが特徴です。

    ※このスペシャルティコーヒーの定義はSCAJの定義に準じた表現としております。

NEWS & TOPICS

緊急事態宣言の発令および、まん延防止等重点措置の適用に伴う店舗の営業について(2021.04.25)

◆店舗の営業時間変更のお知らせ(2021.08.02現在)

2021.09.01

◆Pontaポイント最大10%!auPayキャンペーン実施中!(9/30まで)
◆U-NEXTキャンペーン実施中!

2021.9.16

食樂発見in北海道スタート「NORTH FARM STOCK」商品があたる!Instagramフォローキャンペーン実施中!

2021.9.16 新発売
食楽発見in北海道
「NORTH FARM STOCK」の人気のジャムを楽しむ「モーニングトースト」

● ジャムを楽しむトースト
~ピュアミルク&ハスカップ~
ドリンク付き:¥ 650~
テイクアウト:¥ 638~
※CIAL鎌倉店、流山おおたかの森店は価格が異なります

カフェ レクセル オリジナルの食パンの厚切りトーストで「NORTH FARM STOCK」の人気のジャムをお楽しみください。

2021.9.16 新発売 〈サンドイッチ店〉
食楽発見in北海道
ちゃんちゃん焼き風「ごちそうサンド」

● 北海道ちゃんちゃん焼き風 秋鮭と秋野菜のサンド~山わさびソース~
~大葉と三つ葉&ケールジェノベーゼ~
店内:¥ 750
テイクアウト:¥ 736

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」に着想を得た、食欲の秋にぴったりの秋鮭のサンドイッチ。
秋鮭と蓮根、しめじ、玉ねぎをオーブンで味噌焼きにし、ほっくりとした北海道かぼちゃの白味噌サラダとシャキシャキの野菜を重ね、味わい深く具沢山でボリューム満点に仕上げました。最後までさっぱりと楽しめるための隠し味として北海道の食ブランド「NORTH FARM STOCK」の「北海道山わさびソース」を忍ばせ、爽やかな辛味のアクセントを加えています。

2021.9.16 新発売 〈パスタ店〉
食楽発見in北海道
サーモンといくらの「ごちそうパスタ」

● サーモンといくらのトマトクリーム ~春菊&山わさびエスプーマ~
店内:¥ 1,180
※流山おおたかの森店は価格が異なります

北海道の郷土料理に着想を得た、秋にぴったりの食欲をそそる、サーモンといくらのトマトクリームパスタ。
旨味のあるサーモンにパルミジャーノチーズ、トップにあしらったいくらがプチプチとした食感とコクをプラスするちょっと贅沢な一皿。
石狩鍋など鍋料理に用いられる独特な香りとほろ苦い春菊を添えて、爽やかな和の味わいも楽しめます。
北海道の食ブランド「NORTH FARM STOCK」の「北海道山わさびソース」を使った「山さびエスプーマソース」が爽やかな辛味のアクセントとなり、味の変化も楽しめます。

2021.9.16 新発売
食楽発見in北海道
北海道乳素材にこだわった「ミルクカフェラテ」

● 北海道練乳ミルクカフェラテ ~ピュアミルクジャム添え~
店内:¥ 640
テイクアウト:¥ 628
※東京国際フォーラム店は価格が異なります

ミルク、練乳、ミルクジャムと北海道乳素材にこだわったミルクカフェラテ。
練乳をバランスよくブレンドし、ミルクの美味しさを引き立てる味わいを追及。コーヒー好きの方だけでなく、「ミルク好き」の方々にも楽しんでいただける味わいに仕立てました。
添えてあるのは北海道の食ブランド「NORTH FARM STOCK」の「ピュアミルクジャム」 。
ご自身のお好みのタイミングで加えながら自分好みにアレンジしてお召し上がりください。

2021.9.16 新発売
自分の手で仕上げるから一層美味しい!
パティシエ体験「モンブラン」

● じぶんで仕上げる手絞りモンブラン
店内:¥ 980

自分の手で仕上げるから一層美味しい!
「7層のハーモニー」と「パティシエ体験」が生み出す“美味しい幸せ”。
栗・ショコラ・カシスが繰り広げる7層の絶妙なハーモニーを、どうぞご体感ください。

2021.7.28 NEW OPEN!
カフェ レクセル流山おおたかの森店

7月28日、カフェ レクセル流山おおたかの森店がオープンします!
これまで大切にしてきた、人、商品、店全てにおいて「EXCELLENCE」でありたいという想いはもちろん、日々の暮らしに寄り添うメニューや空間をご用意して皆さまをお待ちしています。
忙しい日々の暮らしの中に、ちょっとした幸せを感じるおいしい時間を、カフェ レクセルで体験しませんか?
モーニングメニューはこちら
ランチ・ディナーメニューはこちら

2020.09.02
商品情報をお届け!
カフェ レクセル公式Instagram開設

2020.05.26
「緊急事態宣言」全面解除に伴う店舗の営業について

2020.04.07
ドトール バリューカード(DVC)のバリュー及びポイント残高の有効期限について

新商品情報や、キャンペーンをお伝えします!
「フォロー」、「いいね!」はこちらから → カフェレクセル公式Instagram
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ALLERGY & NUTRITION INFO.

アレルギー情報

  • 一覧表には、メニューの原材料に含まれているアレルギー物質を表示しております。
  • 表示しているアレルギー物質の項目は、食品表示法にて表示が義務付けられている7品目と、表示が推奨されている21品目についてです。
  • ●印は、アレルギー物質を含むことを示します。(空欄は、本来原料として使用していませんが、工場製造時や店舗調理時に混入する可能性があります。)
  • シュガー、コーヒーフレッシュ、ガムシロップ等のトッピング品は、メニューに含めず分けて記載しています。
  • なお、アレルギー物質に対する感受は、個人差がございますので、このデータはひとつの目安としていただき、最終的なご判断は、専門の医師にご相談されることをお奨めいたします。
  • 店舗によって品揃えが異なります。掲載商品以外のメニューにつきましてはお手数ですが、弊社ホームページより「お問い合わせ」フォームにて、商品名をご指定の上、お問い合わせください。
アレルギー情報を一覧で見る
丸の内ビルディング店・国際フォーラム店・CIAL桜木町店はこちら⇒
CIAL鎌倉店はこちら⇒
御堂筋淀屋橋店はこちら⇒
流山おおたかの森店はこちら⇒

栄養成分情報

  • 数値は、検査機関の分析値もしくは、日本食品標準成分表より計算して おります。商品や店舗ごとで異なる場合もありますので、ご了承ください。
  • 数値は、1食当たりの値です。
  • 数値が0または微量の場合は「0」と表示しています。
  • シュガー、コーヒーフレッシュ、ガムシロップ等のトッピング品は、メニューに含めず分けて記載しています。
  • 店舗によって品揃えが異なります。掲載商品以外のメニューにつきましてはお手数ですが、弊社ホームページより「お問い合わせ」フォームにて、商品名をご指定の上、お問い合わせください。
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SHOP INFORMATION

SHOP LIST

  • 丸の内ビルディング店MARUNOUCHI, TOKYO
  • CIAL桜木町店SAKURAGICHOU, KANAGAWA
  • 東京国際フォーラム店YURAKUCHO,TOKYO
  • CIAL鎌倉店KAMAKURA, KANAGAWA
  • 御堂筋淀屋橋店YODOYABASHI, OSAKA
  • 流山おおたかの森店NAGAREYAMA, CHIBA
2021.08.02
店舗営業時間変更のお知らせ
  • 丸の内ビルディング店MARUNOUCHI, TOKYO

    住所
    東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル4F
    > Google Mapsで見る
    TEL
    03-5219-1640
    営業時間
    平日・土曜 11:00~21:00 日曜・祝日 11:00~20:00
    ※連休の場合は最終日のみ日曜・祝日の営業時間となります。
    定休日
    無休(但し、1/1及び法定点検日は除く)
    座席数
    54席
  • CIAL桜木町店SAKURAGICHOU, KANAGAWA

    住所
    神奈川県横浜市中区桜木町1-1 シァル桜木町
    > Google Mapsで見る
    TEL
    045-662-0677
    営業時間
    7:30~23:00 (ラストオーダー 22:30)
    定休日
    無休
    座席数
    51席
  • 東京国際フォーラム店 (休業中:2021/7/1~9/30)YURAKUCHO,TOKYO

    住所
    東京都千代田区丸の内3-5-1 東京国際フォーラム地下1階
    > Google Mapsで見る
    TEL
    03-3201-5706
    営業時間
    定休日
    オリンピック・パラリンピック開催に伴い休業(2021/7/1~9/30)
    座席数
    41席
  • CIAL鎌倉店KAMAKURA, KANAGAWA

    住所
    神奈川県鎌倉市小町1-1-1 シァル鎌倉
    > Google Mapsで見る
    TEL
    0467-61-0636
    営業時間
    平日・土曜・日曜・祝日 7:00~22:00
    定休日
    無休
    座席数
    75席
    ※CAFE LEXCEL 鎌倉店はメニューが異なります。
    モーニングメニューはこちら⇒
    ランチ・ディナーメニューはこちら⇒
  • 御堂筋淀屋橋店YODOYABASHI, OSAKA

    住所
    大阪府大阪市中央区伏見町3-5-6
    > Google Mapsで見る
    TEL
    06-6201-0067
    営業時間
    平日 7:00~21:00 土曜・日曜・祝日 8:00~21:00
    定休日
    無休
    座席数
    82席
    ※CAFE LEXCEL 御堂筋淀屋橋店はメニューが異なります。
    モーニングメニュー / ドリンクメニュー
    フードメニュー / デザートメニュー
  • 流山おおたかの森店NAGAREYAMA, CHIBA

    住所
    千葉県流山市おおたかの森西1-1-1 こかげテラス
    > Google Mapsで見る
    TEL
    04-7199-9709
    営業時間
    平日・土曜・日曜・祝日 8:00~21:00
    定休日
    無休
    座席数
    44席
    ※CAFE LEXCEL 流山おおたかの森店はメニューが異なります。
    モーニングメニューはこちら⇒
    ランチ・ディナーメニューはこちら⇒

HUMAN

『A CUP OF EXCELLENECE(最高の一杯)』を完成させるのは、わたしたちスタッフのチームワークです。
最初にお客様をとびきりの笑顔でお迎えするのは、コンシェルジュ。
お一人ずつお好みをうかがいながら、あなたにぴったりな商品をセレクトするお手伝いをいたします。
そして、熟練のバリスタがお客様のために素晴らしい一杯をお淹れします。
温かいホスピタリティーと笑顔にあふれたスタッフたちが、
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

> わたしたちと一緒に働きませんか?