株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野 正則）は、スペシャルティコーヒーと日本のよいものとの融合がテーマの「カフェ レクセル」にて、1月18日（木）より食を通じて日本のよいものをお届けする「NIPPON食樂発見」第11弾in石川の新作ドリンク「おとなのホワイトショコララテ ～酒粕の香り～」と「加賀棒ほうじ茶おしるこラテ ～白あん＆つぶあん～」を発売します。

2023年11月より、石川県といしかわ農業総合支援機構と協業しスタートした「NIPPON食樂発見」第11弾in石川では、石川県の冬の代表的な郷土料理「治部煮（じぶに）」をイメージしたごちそうサンドやパスタ、いしかわ農林水産ブランド「百万石の極み」として認定されている五郎島金時を使ったモンブランなどを発売し、大変ご好評いただいております。（リリースはこちら）
1月18日（木）からは、石川県金沢市で最も古い歴史を持つ酒蔵・福光屋の日本酒「加賀鳶純米大吟醸」の酒粕を使った「おとなのホワイトショコララテ ～酒粕の香り～」と、甘味感覚で楽しめる「加賀棒ほうじ茶おしるこラテ ～白あん＆つぶあん～」を発売いたします。
また、「福光屋」コラボメニューの発売を記念して、１月18 日（木）～２月29日（木）の期間、「カフェ レクセルInstagramフォローキャンペーン」を開催いたします。

商品名：おとなのホワイトショコララテ ～酒粕の香り～(HOT/ICED)
価　格：760円（税込）

ホワイトチョコレートと酒粕を合わせた、まろやかで奥深く柔らかな甘みと、深いコク、芳醇な風味が贅沢な仕上がりのおとなのホワイトショコララテです。ミルキーなピュアホワイトクーベルチュールチョコレートと石川県金沢市で最も長い歴史を持つ酒蔵・福光屋の日本酒銘柄「加賀鳶」の上品で香り高い純米大吟醸酒粕を使用し、アクセントに甘酸っぱい風味のフリーズドライラズベリーとカールチョコをトッピング。見た目も華やかでかわいらしい、バレンタインやホワイトデーにもぴったりの一杯です。

※酒粕には、アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに敏感な方、運転される方はご注意ください。（アルコール分0.4％）
※画像はイメージです。酒粕は別添えでの提供はございません。
※店舗により価格が異なります。


福光屋
1625（寛永2）年創業の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵です。1960年から取り組む契約栽培米と、霊峰白山の麓より百年の歳月をかけて辿り着く清冽な仕込み水、先端の裏づけを得ながら進化し続ける蔵人たちの伝統技術により、2001年に純米蔵を実現。現在では長年培ってきた米醗酵技術を生かし、化粧品や食品開発にも取り組み、日本文化としての日本酒を国内外に発信するために直営店や輸出も展開しています。



商品名：加賀棒ほうじ茶おしるこラテ
　　　　　　　　　　　～白あん＆つぶあん～（HOT）
価　格：790円（税込）

「加賀棒ほうじ茶」と白あんを合わせ、豆乳でのばし、やさしくこっくりとした甘さのおしるこに仕立てた、和みの甘味感覚のラテです。もちもちの白玉とつぶあんを忍ばせ、玄米あられと刻みゆずをトッピング。一口飲めば、香ばしさと風味が広がり、飲み進めると素材それぞれの味わいや食感が楽しめる一杯です。

※つぶあんと白玉は、カップの底に沈む場合があります。スプーンですくいながらお召し上がりください。
※店舗により価格が異なります。

※「玄米甘酒の加賀棒ほうじ茶ソイラテ」と「おとなの加賀棒ほうじ茶ラテ」は、1月17日（水）にて販売を終了いたします。