ニュースリリース｜株式会社ドトールコーヒー

2025年05月01日

ニュースリリース

エクセルシオールカフェで５月15日より
レモンを使ったドリンクやケーキなど
夏の新作メニューを発売！

　株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区／代表取締役社長：星野正則）は、エクセルシオールカフェにおいて、2025年5月15日（木）に夏におすすめの新商品を発売します。
　爽やかなレモンを使った新商品、「レモンライムフローズン」、「レモンエスプレッソトニック」、「レモンとあさりのボンゴレビアンコ」、「塩レモンモンブラン」、「ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～」や、定番パスタの新バリエーション「半熟卵の黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～」、夏限定のひんやりスイーツ「アイスケーキ　抹茶ティラミス」を発売します。

商品名：レモンライムフローズン
価　格：R 690円（税込）～

瀬戸内レモン果汁とピール入りのフローズンベースに、レモネードソースをブレンド。隠し味としてライム果汁とオレンジ果汁のシロップをプラスしました。瀬戸内レモンのやさしい酸味にライムの爽やかな香りが広がり、すっきりとした後味が楽しめる、初夏にぴったりの爽快フローズンドリンクです。

※はちみつを使用しています。
※「フローズンカフェラテ」は5月14日（水）で販売を終了します。

商品名：レモンエスプレッソトニック
価　格：650円（税込）

エスプレッソのコクに爽快な炭酸とハーブのようなほろ苦さを感じるトニックウォーターを合わせた、コーヒー炭酸です。瀬戸内レモン果汁とピール入りのレモネードソースでほのかな甘さをプラスし、飲みやすく仕上げました。ひと口飲めば、シュワっと弾ける爽快感と深みのある味わいをお楽しみいただけます。スライスレモンを添えた、見た目にも爽やかな初夏のリフレッシュドリンクです。

※はちみつを使用しています。
※「ハニーラベンダーラテ」、「ハニーラベンダーロイヤルミルクティー」、「ラベンダーレモネードソーダ」は5月14日（水）で販売を終了します。

商品名：レモンとあさりのボンゴレビアンコ
価　格：980円（税込）

魚介の旨味を存分に味わえるあさりと、彩り華やかなミニトマトを使用した、爽やかなレモンオイルソースのボンゴレビアンコです。
あさりの旨味とアクセントとなるレモンの酸味が絡み合い絶妙なバランスを楽しめるとともに、にんにくの香りも広がり、シンプルながらも深い味わいが感じられます。
コク深さの中にも爽やかさがあり、暑い時期でもさっぱりと食べられる一品です。

※「海老と北海道産パルメザンチーズのオリーブパスタ」は5月14日（水）で販売を終了します。

商品名：塩レモンモンブラン
価　格：560円（税込）

爽やかなレモンの味わいが広がる、初夏限定のモンブランです。
ほんのり塩味を効かせたレモンクリームの中に甘さ控えめのホイップクリームを忍ばせ、なめらかな口どけに仕上げました。土台には、はちみつが香るふんわりとしたスポンジを使用。レモンジャムにレモンピールを加えたレモンフィリングを閉じ込め、フルーティーな味わいの中に、食感とほろ苦さがアクセントとして感じられる仕上がりにしました。爽やかで上品な味わいを、ぜひお楽しみください。

※はちみつを使用しています。
※「さくら杏仁」は5月14日（水）で販売を終了します。

商品名：ハニーレモンレアチーズケーキ～国産はちみつ使用～
価　格：570円（税込）

国産はちみつ入りのレモンゼリーとさっぱりとしたチーズムースを合わせた、涼しげな見た目のレアチーズケーキです。甘酸っぱいゼリーにセミドライレモンピールを加え、爽やかなムースの中に感じるほのかな苦みがアクセントになっています。間に挟んだアーモンドクランチはチョココーティングされており、ザクザクとした食感も楽しめます。

※「ベリー＆ホワイトムース」は5月14日（水）で販売を終了します。

＜この他、レモンを使った下記メニューも販売しています。ぜひ、お試しください。＞

商品名：レモネードソーダ
価　格：550円（税込）
https://www.doutor.co.jp/exc/menu/detail/20200618185939.html

商品名：スモークチキンとアスパラのレモンクリーミードリア
価　格：880円（税込）
https://www.doutor.co.jp/exc/menu/detail/20250311103558.html

商品名：半熟卵の黒ボロネーゼ～トリュフオイル使用～
価　格：1,020円（税込）

粗さ違いの挽き肉を使用した、肉の食感が楽しめるボロネーゼパスタです。トッピングのブラウンマッシュルーム、仕上げにかける黒トリュフオイルの芳醇な香りが楽しめます。
お好みのタイミングで半熟卵をくずし、とろりと流れる黄身を絡めることで、よりコク深く変化します。

※当商品は店内飲食のみの販売です。

商品名：アイスケーキ　抹茶ティラミス
価　格：580円（税込）

香り豊かな抹茶の苦味と甘さが絶妙に調和したアイスケーキです。
しっとりとした抹茶スポンジに北海道産あずきのつぶあんをのせ、さらに黒糖シロップをしみ込ませたスポンジを重ねることで、深い味わいを引き立てました。
京都府産宇治抹茶を使用したティラミスムースのまろやかさとコクが印象的で、満足感ある一品に仕上げました。

※当商品は店内飲食のみの販売です。

関連ウェブサイト
株式会社ドトールコーヒーウェブサイト：https://www.doutor.co.jp/　
ブランドサイト：https://www.doutor.co.jp/exc/
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公式X：https://twitter.com/DoutorCoffee_co
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